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  • 简介:目的比较胶体金法与液相色谱-质谱质谱联用法(LC-MS/MS)在霉威检测中的应用。证实胶体金试纸检测蔬菜中霉威残留的可靠性,并以此为基础建立一个新的检测手段。方法通过胶体金试纸条半定量方法检测的试样,再用液/质谱法联用定量检测试样中的霉威。结果胶体金试纸检测为阴性的100个试样,液/质谱法联用检测结果为未检出,符合率为100%。添加霉威的胶体金试纸检测阳性的试样液/质谱法联用检测,符合率为100%,添加的Cutoff值样品回收率达到93%。结论与液/质联用检测法相比较,胶体金法检测霉威具有操作简便、观察直观、快速、省时的特点,特异性强、敏感性较高,从而为检测霉威提供了一种快速的检测方法。

  • 标签: 霜霉属 蔬菜 胶体金 色谱法 液相
  • 简介:本文分析了港澳地区进口食品的卫生质量问题,探讨了卫生管理对策。广东省对港澳地区开放的二类口岸有136个,港澳地区进口食品占有不可忽略的比重,这些食品以小批量进口为主,批次多,批量少,品种繁杂。以江门口岸为例,港澳地区进口食品不合格率为2.785%,不合格因素以腐败变质、包装破损、标签不合格和添加剂问题等为多

  • 标签: 不合格 腐败变质 二类口岸 卫生管理 次多 管理制度