简介：由合肥三冠机电设备有限公司生产的SGJ—P50W型皮带喂料式称量分装机组由全自动称量机、输送机、缝包机、自动控制箱组成，称量控制系统由PLC集中控制，

简介：对从酸奶中分离纯化出的保加利亚杆菌（LactobacillusBulgaria，LB）和嗜热链球菌（StreptococinsThermopilos，ST）进行耐硒筛选实验，确定嗜热链球菌为耐硒菌种。用浓度梯度法对其驯化，从而得到富硒菌株，并进行富硒实验，初步确定富硒条件：加硒时间为第5小时，硒浓度为16μg／mL，加硒量为10％，培养时间为10h，培养温度为39℃，pH值为7，采用番茄酵母培养基，富硒率为71．6％。

简介：以邻苯二酚为底物，采用分光光度法测定新鲜白头蒜氧化褐变主要酶——多酚氧化酶（PPO）的活性。研究了不同温度和pH值对其活性的影响，探讨了NaHSO3，L-cys，EDTA-2Na，抗坏血酸和柠檬酸等5种氧化抑制剂对白头蒜氧化主酶（PPO）的抑制效果。

简介：在pH3.4和pH4.5条件下,对黑花生衣色素花色苷溶液的热降解进行了定量试验研究,结果表明,黑花生衣花色苷的热降解符合动力学一级反应规律。pH3.4条件下黑花生衣花色苷活化能Ea为84.146kJ/mol,比pH4.5条件下所需Ea（67.993kJ/mol）大。在低pH值条件下有利于黑花生衣花色苷的保存,降低温度能明显地延长黑花生衣色素的半衰期。

简介：对我国21个不同地区特色品种的小米淀粉进行研究,分析其颗粒特性与热特性之间的相关性。研究结果表明,利用扫描电子显微镜(SEM)显示淀粉小颗粒多为圆形,平均直径5.03~11.64μm;X-衍射仪(X-RD)显示为A型淀粉,结晶度28.2%~39.7%;差示扫描量热仪(DSC)表示起始温度58.59~71.49℃,峰值温度69.50~78.43℃,结束温度79.69~87.34℃,焓值6.97~26.93J/g。

简介：采用不同杀菌工艺对烟熏火腿保质期的影响进行了研究，在0～4℃和36℃条件下贮存处理后发现，水浴杀菌处理效果远优于微波杀菌处理，其中80～85℃杀菌，并急速冷却处理工艺能最有效地延长烟熏火腿的保质期。

简介：为了防治胡萝卜贮藏过程中由核盘菌（Sclerotiniasclerotiorum（Lib．）deBary）引起的软腐病，通常在采收后入贮前，经清洗、水冷却至4～6℃，再用化学杀菌剂处理。此外，通过表面高温热处理技术可代替化学杀菌剂达到上述目的．但在该技术的使用中存在以下难点：过度加热就会导致表面伤害；相反，热量不足将导致杀菌效果不好．

简介：我国农产品供给量已达到一个历史新高。但因产后贮藏、保鲜和制干等初加工环节方法原始、设施简陋、32艺落后，导致农产品产后品质下降、损失严重，折算经济损失每年达3000亿元以上。同时，粮食过度加工每年损失75亿kg以上。不仅在一定程度上抵消了增产，而且也造成了严重的环境污染和食品安全隐患。从2012年起，农业部和财政部启动实施了农产品产地初加工设施补助政策。近日，农业部对粮食加工减损工作进行全面部署。农产品加工业作为现代农业的关键环节和重要内容，面临转型升级的重大机遇和挑战，加快提升农产品初加工水平、防止过度加工浪费、提高农产品加工副产物综合利用已经成为今后一个时期农产品加工业发展的重点方向和重要任务。

简介：阐述了农业耕作技术的革命性发展，总结了机械化保护性耕作技术的科学价值，概括了机械化保护性耕作的技术体系和机具系统，论述了推进机械化保护性耕作技术推广的措施。

简介：对酿酒活性干酵母的最佳保护剂配方进行了系统研究。结果表明：①菌种的最佳浓缩条件为转速4000r／min，离心15min；②增香型苹果酒酵母的最佳保护剂配方为甘油40mL/L，脱脂奶粉15g／L，蔗糖150g／L，L-谷氨酸30g/L；③确定了苹果酒活性干酵母的生产工艺.

简介：该发明属于保健食品技术领域，具体是一种由果胶和蜂胶配制而成的用于胃肠粘膜保护的保健食品，南蜂胶10份～40份，果胶10份～50份质量配比制成。果胶在人工胃液中的特性黏数为126，胃肠道溃疡控制度在93％以上，十二指肠溃疡为86．3％，慢性胃炎病变面积有效率为96．3％，且LD50未测出，安全性高。