简介：摘要：在许多食品中，油是人类食物的主要营养成分之一，但油具有分解和酸化的特性。如果氧化油使用不当，食品会受到高温、阳光等环境因素的影响，从而缩短保质期。食品过氧化物的检测是食品检测中的重要工作。在此基础上，对食品中脂肪提取和过氧化物检测方法进行了优化，可供参考。

简介：摘要:为了能够对于食用油脂碘值在进行测定过程当中的不确定度的具体来源进行讨论以及分析，在本篇文章当中将会选择使用滴定法来对其进行研究测量，不确定度是测量系统当中最为基本的一个特征指标，各分量的相对标准不确定度进行计算，以此来计算出合成标准不确定度以及扩展不确定度，最终发现食用油脂碘值结果的测量不确定度的主要影响因素是重复性测量。经研究，该方法对于类似滴定法测量物质含量的不确定度评定有着一定的参考作用。

简介：摘要：本论文针对油脂加工过程中的生产工艺优化与产品品质问题展开研究。通过分析不同生产工艺对产品品质的影响，提出了一系列优化措施。采用实验方法验证优化方案的有效性，并对产品的理化性质、口感等进行了全面评估。研究结果表明，优化后的生产工艺能够显著提升油脂产品的品质，满足消费者需求，提升企业竞争力。

简介：摘要:为了探索特色油脂加工新工艺，介绍了分子蒸馏技术在油脂精炼工艺中脱除游离脂肪酸和提高油脂品质等方面的研究现状。随着研究的深入，分子蒸馏技术在特色油脂精炼中将得到工业化应用。

简介：摘要：在西非贝宁的工程项目施工中，工程机械的油脂选择是确保设备性能稳定和延长使用寿命的关键因素。本文首先概述了西非贝宁地区工程机械施工的环境特点，包括高温、多尘、高湿度等条件。随后，分析了不同种类油脂的性能特点及其在贝宁项目中的适用性。文章重点探讨了如何选择适合当地环境和使用场景的油脂，以及油脂使用过程中应注意的事项。最后，总结了油脂选择对于工程机械在西非贝宁项目施工中的重要意义，并提出了未来研究方向。

简介：摘要：现行CRH5A平台动车组塞拉门油脂润滑周期是比照原型车制定的，随着修程修修制改革的不断推进，动车组高级修整车周期延长，动车组运用检修期间塞拉门润滑次数增加，材料工时成本上升。通过选取验证车组，制定优化目标，实施延长后的润滑周期，延长期间，通过统计部件故障、对比部件检测数据及油脂参数，结合高级修分解检查，分析塞拉门油脂润滑周期延长期间部件性能状态，提出CRH5A平台动车组塞拉门润滑周期优化建议。

简介：在不改变Wijs方法测定油脂碘值原理与操作方法的条件下，用环己烷代替测定常用的三氯甲烷做溶剂，实验结果表明：在二者溶剂中油脂碘值测定结果几乎一致，相对误差小于0．9％，环己烷完全可以代替三氯甲烷按照Wijs方法进行油脂碘值的测定。本改进方法准确可靠，而且毒性小，是一种测定油脂碘值的改进型Wijs方法。

简介：英国医学家克理威提出了世界著名的“克理威20年法则”，认为食用精加工的碳水化合物和精制糖，一、二十年后可患心脏病和糖尿病。“克理威20年法则”已被美国哈佛科学家进行的哈佛健康膳食研究项目所证实。该项研究耗资一亿美元，历时十年以上，参加者在十万人以上。

简介：

简介：在分析单线、双线、电磁阀加流量开关等几种集中干油润滑系统存在的不足的基础上,对THRH-Ⅲ型数字化油脂集中润滑系统的技术对策、基本结构、核心技术、技术特点、应用效果等进行了论述,指出该新型润滑系统更适用于润滑要求高、润滑点集中、运行环境恶劣的机械设备的配套润滑系统中。

简介：摘要氧化是导致食品腐败变质的主要原因，对其了解具有重要意义。食品在贮藏、运输过程中除受微生物的作用而发生腐败变质外，还和空气中的氧发生化学作用，引起食品特别是油脂或含油脂的食品变质。该文简要介绍食用油氧化酸败对人体主要危害，重点综述目前食用油抗氧化剂种类、抗氧化效果及主要应用领域，和食用油抗氧化剂安全性问题，最后展望我国食用油抗氧化剂发展趋势。

简介：本文意在介绍一种先进的油脂制取设备，但为了使我们从事棉花加工专业的同志对油脂制取工业有一个简略的了解，故先简单介绍了一下油脂、棉籽油、压榨法制油、浸出法制油等基本概念，然后才引出正题。本文从环形拖链浸出器的起源、国内外发展简况谈起，着重谈了：a．环形拖链浸出器的浸出原理、特点；b．环形拖链出器的两种基型及其优缺点；c．环形拖链浸出器的浸出时间、历干时间等技术指标的国外设备与国内典型油厂设备的比较和理论分析；d．环形拖链浸出器喷淋管的设置、集油格的分格、滤棚和辞板拖链等主要零部件在设计和制造过程中的技术关键和注意事项等。

简介：摘要油脂污水主要来自油脂生产车间的浸出、物理、化学精炼过程中的连续碱练、水化、酸化、中和、脱胶、脱臭、脱色、水洗、过滤等工序。通过说明某油脂污水处理方案设计为例子，分析其意义。该污水处理工程是某油脂废水项目方案的重要配套服务和环保设施。对企业通过环保验收，实现清洁文明生产具有重要意义。

简介：摘要

简介：由中国洗涤用品工业协会和马来西亚棕榈油促进委员会共同举办的2004年中马油脂化工研讨会于2004年6月在杭州举行会上发表了有关方面的论文，为了让更多未参加研讨会的人了解情况．综合整理出此报告。

简介：

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简介：摘要：监测风机机组的工作状态对于风机机组的长期运行是非常重要的，风机状态检查是测量风机机械转动部分的振动信号，轴承等，通常用于润滑油和润滑油，因此，检修风机时必须保证润滑油的状况。轴承失效的主要原因是使用了不正确或不可靠的润滑油，以及润滑油脂。对润滑油的独立在线监测进行了系统的综述，综述了科学界和工业界现有的一些监测方法和工具，比较了各自的优缺点，分析了在线监测的优点。交互式监测方法是一种趋势，但其准确性和可靠性有待进一步研究。

简介：中国大连理工大学生物化学与工程系教师姜爱莉和王长海在“ProcessBiochemistry（Amsterdam，Netherlands）”杂志2006，41（5），1111—1116页上用英文发表的文章报道作者用UV、IR、MS、IH和13CNMR光谱技术从荔枝草（学名为Salviaplebeia．唇形科鼠尾草属植物）中鉴定出6个成分：

简介：摘要：近年来，我国的食品体系有了很大进展，食品的检测工作也越来越受到重视。油脂如果在空气中暴露达到一定的时间，就会产生一种非常难闻的臭味，这就是酸败现象。酸败主要是由于空气中的油脂，受到脂肪水解酶的影响，或者在相关微生物的影响下，受到酶的催化，一些甘油酯在这一过程中逐渐分解成脂肪酸，而脂肪酸也会继续发生一系列反应，产物就是酮或者醛。臭味就是由低分子的脂肪酸经过各种因素的影响，形成氧化产物，发出特有的气味，这一原理可以帮助人们判断油脂是否新鲜。本文主要对油脂酸价和过氧化值检测的检测方法进行了概述。