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采用加权合格率评价食品监测整体合格水平

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摘要随着食品卫生事业的发展，准确、客观地评价食品卫生工作是非常重要的。其中食品卫生监测合格率是评价食品卫生水平的重要依据。目前食品卫生监测报表是以样本合格率（平均合格率）统计的，由于各类食品合格率差异很大，当增加或减少某类食品监测数量，试样构成发生变化时...

DOI n4977rm3jy/1048759

作者张军;卞雅娜

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1999年4期

关键词加权合格率食品监测样本合格率权重系数合格水食品卫生监测

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1999年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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