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1996年11期
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美国调香师对若干食用香料的评价(八十四)
美国调香师对若干食用香料的评价(八十四)
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摘要
(887)啤酒蒸馏液来源—GilleteFoods;天然食用香味料;天然存在—啤酒;香气特征—似酵母、啤酒、啤酒花、杂醇、发酵过谷物;尝味特征—(?)750PPM,啤酒,类似酵母,啤酒花,杂醇,发酵过的味道;建议应用—啤酒,康酿克,发
DOI
rdxx0m7ydl/1061773
作者
机构地区
不详
出处
《国内外香化信息》
1996年11期
关键词
食用香料
香气特征
啤酒花
天然存在
尝味
香味料
分类
[化学工程][精细化工]
出版日期
1996年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
国内外香化信息
1996年11期
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