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《农产品加工》
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2012年12期
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天下美味“猪蹄冻”
天下美味“猪蹄冻”
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摘要
猪蹄冻是一道普通的菜肴,它营养丰富,味道鲜美,而且制作简单,易于操作,既上得了大酒店的高档餐厅,又是普通百姓餐桌上的家常菜,所以极受人们的欢迎。特别是进人秋季,是猪蹄冻最容易凝结成型的时候,所以现在又是人们吃猪蹄冻的最佳时机。
DOI
7j6gpeppd0/1191518
作者
刘绍义
机构地区
不详
出处
《农产品加工》
2012年12期
关键词
猪蹄
美味
营养丰富
家常菜
菜肴
味道
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2012年12月22日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
农产品加工
2012年12期
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