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美国扩大辐照在禽类产品上的应用

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摘要据美国食品安全新闻网消息，美国食品药品管理局（FDA）发布两项条例，扩大了辐照在肉类、禽类产品上的应用。第一份条例批准辐照用于非冷藏的生肉．在此之前只有冷藏或者冷冻的肉类才能应用辐照杀菌，然而美国食品药品管理局表示，研究发现将辐照用于高温处理的非冷藏生肉不会对人体健康构成风险。

DOI 3j7okmkw41/1203629

作者

机构地区不详

出处《水禽世界》 2012年6期

关键词美国食品药品管理局辐照杀菌禽类产品应用食品安全人体健康

分类 [农业科学][畜牧学]

出版日期 2012年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）