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关于无麸质饮食

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摘要无麸质饮食不只适用于有乳糜泻的人。看看对你适合吗？在时尚饮食领域，最新的广告词是无麸质饮食。这是对如小麦、黑麦、大麦等谷物蛋白不耐受的一种有乳糜泻的人的基本饮食方式。虽然只有30万美圈人被诊断为患有乳糜泻病，但有200万美围人也在食用兀麸质饮食。国际乳糜泻权威专家和哈佛医学院助理教授丹尼尔·莱弗勒博士说：“是的，近来这种饮食深受欢迎，但它似乎确实为有胃肠道疾病的人群提供了一些帮助”。

DOI rdxxllmydl/1240597

作者徐旭虹

机构地区不详

出处《心血管病防治知识》 2013年6期

关键词饮食方式麸质哈佛医学院胃肠道疾病乳糜泻广告词

分类 [医药卫生][心血管疾病]

出版日期 2013年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）