摘要
近年来,随着我国城镇化的推进和城乡居民生活水平的提高,蔬菜消费在人民群众生活中的地位愈加重要。据统计,2011年,全国城镇居民人均年消费蔬菜115公斤,而人均消费的粮食每年只有81公斤,人均蔬菜消费量高于粮食消费量的40%。当前,我国蔬菜生产和供应的突出问题是,蔬菜消费的刚性需求与蔬菜生产和蔬菜流通的不确定性之间的矛盾,造成了蔬菜市场价格的大起大落,对蔬菜生产力和供求均衡造成破坏,对农民增收和城乡居民生活产生较大影响,这也是长期困扰我国蔬菜生产发展和市场流通的“老大难”问题。因为商品价格是商品生产和商品流通的晴雨表,是市场商品供求、生产成本、流通费用相互作用的结果。
出版日期
2013年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)