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2015年3期
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江西烤烟香气成分测定与分析
江西烤烟香气成分测定与分析
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摘要
为了对江西烤烟进行综合评价,利用DPS数据处理系统软件对江西烤烟71个烟叶样本的香气成分进行主成分分析,按累积贡献率79.60%提取前7个主成分,计算综合得分,并将综合得分以卡方距离为衡量样本间品质差异的指标,运用离差平方法进行聚类分析,将71个样本分为4类。从第1类到第4类,评吸总分和香气指数B值逐渐降低。
DOI
7dmn51oe4n/1551230
作者
徐庆凯;黎查根;肖先仪;钟玉德;张清莉;陈学平;郭家明
机构地区
不详
出处
《生物灾害科学》
2015年3期
关键词
烤烟
香味物质
主成分分析
聚类分析
分类
[农业科学][植物保护]
出版日期
2015年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
生物灾害科学
2015年3期
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