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主食加工

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摘要未填写

DOI pkd2p3zej6/201162

作者

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年6期

关键词豆渣面包配方生产工艺烘焙食品浓缩杂粮面包预拌粉

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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4杨月欣. 现代主食的隐患.内分泌,2006-12.
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来源期刊

食品信息与技术

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