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徽菜的“红顶梦”

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DOI wjvwewyqd7/2118998

作者小波

机构地区不详

出处《新商刊》 2003年10期

关键词徽菜安徽菜系饮食文化

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2003年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1张脉贤. 徽菜.高等教育学,1996-03.
2于继勇. 徽菜的命运.产业经济,2003-10.
3吴杰（安徽大学社会学系，安徽合肥230039）. 徽菜文化变迁研究.社会学,2010-04.
4. 红顶虎头.水产科学,2005-06.
5马子雯;唐龙云. 红顶冠金鱼.教育学,2009-06.
6亦舒. 跟红顶白.管理学,2018-01.
7方德国. 徽菜的烹制与合理营养研究.教育学,2018-05.
8庄然. 新时代 “红顶”直销.产业经济,2005-09.
9. 昔日红顶换绿帽.中外政治制度,2003-05.
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