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膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究

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DOI g4q2rr0948/2221100

作者冯屏

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年3期

关键词膜生物反应器连续发酵法二羟基丙酮醋酸杆菌甘油生物转化

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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