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欧洲食品安全治理评析

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摘要【摘要】欧洲食品安全治理与公共健康和消费者保护息息相关，一直受到欧盟各成员国的广泛关注。２０世纪９ｏ年代的食品危机引发消费者恐慌，欧盟在食品安全领域多次进行改革，建立了欧洲食品安全局，试图在超国家层面制定共同食品安全标准并实行统一调控。这种集权的管理方式导致市场的集中程度增加，成员国纷纷采取相应对策，保护本国的中小企业在严格的食品标准规定下免受损失。

DOI ldey6vwqj3/2313389

作者傅家荣杨娜

机构地区不详

出处《南开学报(哲学社会科学版)》 2008年第3期

关键词欧洲食品安全治理评析食品安全治理

分类 [文化科学][]

出版日期 2008年04月27日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）