摘要
摘要目的野生菌深受广大人民群众的喜爱，然而夏秋季节是野生菌大量上市时期，也是中毒的高发季节，我县每年都有野生菌中毒甚至死亡的事件报告，为了提高广大人民群众对野生菌中毒的防范意识，对我县发生的一户家庭食用野生菌中毒死亡事件分析，作为前车之鉴，减少此类事件的发生。方法根据食源性疾病监测工作方案及疾控中心职能职责，对接报的食物中毒事件进行流行病学调查，对该起事件进行回顾性调查。结果该户家庭食用野生菌中毒死亡事件为共同误食灰花纹鹅膏野生毒菌中毒死亡。结论可食用的隐花青鹅膏与剧毒的灰花纹鹅膏外形极其近似，一般人难于鉴别，容易将灰花纹鹅膏当作隐花青鹅膏食用。灰花纹鹅膏具有鹅膏毒肽，此毒素属于慢作用毒素，其具有高死亡率、临床过程典型分为潜伏期、急性胃肠炎期、假愈期、内脏损害期和恢复期（时间漫长），大部分中毒患者死于内脏损害期的临床特点，该户所有死亡病例均符合此特点。
出版日期
2015年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
