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食品卫生

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摘要南方食管癌高、低发区人群总N—亚硝基化合物接触水平，酒精性脂肪肝患者血清酶、血脂检测及其意义，5种食源致病菌16SrRNA基因单链构象多态性分析，大米中桔青霉素的薄层色谱测定，原子吸收光谱仪以非原子化法测定醋酸氯乙定……

DOI yzdln238jl/262816

作者

机构地区不详

出处《中国医学文摘：卫生学分册》 2005年1期

关键词食品卫生食源致病菌食管癌 N—亚硝基化合物酒精性脂肪肝

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2005年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）