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2005～2007年昭通市市区餐(饮)具消毒抽样监测分析.黄锋(187)

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摘要摘要目的了解全市餐饮业的卫生状况。方法对全市市属餐饮单位餐(饮)具消毒工作进行监测和分析。结果餐(饮)具监测大肠菌群总合格率为86.25%，不同年份、不同类型餐饮单位和不同食（饮）具的检测合格率有一定的差异。结论昭通市市属餐饮单位餐(饮)具消毒效果较好。

DOI kd2lw7ne46/2646762

作者梁玉珊

机构地区 2005～2007年昭通市市区餐（饮）具消毒抽样监测分析

出处《健康文摘》 2009年2期

关键词

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2009年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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