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2004年12期
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我国方便米饭研发取得重大突破
我国方便米饭研发取得重大突破
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摘要
郑州三全食品股份有限公司,推出了方便米饭套餐,这在国内同行业中又一次引起轰动。一饭一菜一汤的方便米饭套餐,经微波炉两分钟升温后,饭、菜、汤的新鲜程度与家庭烹饪相比毫无差别,味美程度甚至超出一般家庭的饭菜。而且,在常温下,保质期为半年。这种方便米饭是在10万级空气洁净度环境中生产出来的,从淘米到做成成品,
DOI
9rj86qwpd0/269510
作者
潘家驹
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年12期
关键词
郑州三全食品股份有限公司
方便米饭套餐
纯净水
味美程度
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年12月22日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
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