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浅议《茶艺服务实训》课的教学

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摘要摘要茶艺服务实训课是职专旅游与酒店管理专业的实践课,是一门重要的专业核心课程，主要教授中国茶文化知识和中国茶的鉴赏、冲泡方法以及茶艺服务的流程和技巧,强调对学生实践技能的培养。根据课程特点，笔者积极探索课程教学方法的改革，在实践教学中引入了项目教学法、行动导向教学法。

DOI odw1xl6ejk/3512108

作者杨彩

机构地区 ◆杨彩日照市技师学院276800

出处《教育学文摘》 2015年4期

关键词茶艺实训教学方法项目教学行动导向教学

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2015年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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