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蔬菜包装纸深受欢迎

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摘要目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品由于其营养价值高，便于贮藏保鲜和运输，而且又是很好的休闲食品和高级食品包装材料，因此有很大的市场需求与开发前景。如蔬菜纸(也称纸菜)就是一种具有可食与保鲜包装双重功能的新型蔬菜深加工产品。各国正在积极开展对蔬菜纸及其制品的研究开发。

DOI zdl11qpz4l/352616

作者

机构地区不详

出处《保鲜与加工》 2005年4期

关键词包装纸食品包装材料深加工产品营养价值包装产品贮藏保鲜

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2005年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）