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降低胆固醇茄子排首位

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摘要茄子营养丰富，可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助冶疗作用。常吃茄子可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。

DOI 54yyv53140/377776

作者

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2005年3期

关键词降低胆固醇茄子预防高血压营养丰富动脉硬化心血管

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2005年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

江西食品工业

江西食品工业

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