大众花生糖

在线阅读 下载PDF 导出详情
摘要 原料配方:熟花生仁5千克,白砂糖5千克,饴糖3.75千克;熟猪油2.5千克。加工制作:(1)熬糖:将白炒糖、熟猪油、饴糖一起放入锅内,加水2.5千克熬制成145℃能拔丝时即为糖浆,离去火源即可。
作者
机构地区 不详
出处 《江西食品工业》 2005年3期
出版日期 2005年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
  • 相关文献