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胆结石能吃鸡蛋吗？

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DOI 7dmx6qorjn/4000378

作者易丹妮

机构地区（彭州市第二人民医院四川彭州611934）【中图分类号】R47【文献标识码】B【文章编号】1004-7484（2019）03-0050-02胆结石，别名胆石症，胆囊、胆管等位置出现结石，统称为胆结石。若人们患上胆结石，胆囊黏膜是最先受到伤害的，结石嵌顿会给人带来很大痛苦，并伴随多种炎症，不及时治疗可能会进一步恶化成胆囊癌，威胁到人们的生命安全。医生通常给胆结石病人开药时，会嘱咐其不要吃鸡蛋，那么胆结石病人真的不能碰鸡蛋吗？或者饮食上还有其它禁忌吗？让我们一起来了解一下。1胆结石是什么造成的？1.1遗传因素对胆结石病人进行调查，发现多数病人的家庭中，父母或者其它亲属，大部分都有胆结石患病史，但这只能证明遗传因素会影响胆结石发病率，患有胆结石的人，其后代并不一定会出现胆结石。1.2年龄小孩都比较好动，吃完饭及时活动就消化掉了，反观成年人工作比较忙，很多人吃完饭不活动就开始工作，导致食物在肠道内堆积，消化缓慢，加剧胆结石发生风险。年龄在不断增加，很多人喜欢安静，不喜欢活动，进而导致胆结石。1.3糖尿病胆固醇在糖尿病人体内含量较高，其基本集中在胆囊内，患者胆囊收缩功能异常，不能将胆囊中胆汁及时排出，导致胆结石。1.4小肠、胰脏疾病身体内部系统循环过程中，肝脏工作会出现胆盐，小肠是消化胆盐的主要场所，若肝脏、小肠功能受损，胆盐不能被及时吸收，胆固醇含量随之上升，增加胆结石发病几率[1]。1.5饮食习惯有的人不喜欢清淡饮食，过分喜爱大鱼大肉，还喜欢吃奶酪、蛋糕等填石，身体内各成分含量明显失衡，不改变饮食习惯，胆固醇会不断在人身体内累积，最终产生胆结石。2胆结石到底能不能吃鸡蛋？2.1能吃虽然医生经常说不能吃鸡蛋，因为鸡蛋中大部分都是胆固醇，其实能不能吃鸡蛋是根据人体血脂水平而定的，临床上患者每天摄入的胆固醇含量也有指标点，血脂稍微超出正常值的人，每天胆固醇的食用量以50g为界限，而平均每个鸡蛋的胆固醇量为15g，因此患者还是可以吃鸡蛋的，只要不天天吃、过量吃就可以。2.2不能吃胆固醇不断升高，是胆结石患者的噩梦，有的患者一见到胆固醇含量丰富的食物就害怕，鸡蛋就是其中之一。尤其是胆结石症状比较严重的患者，吃鸡蛋会刺激胆囊不断分泌胆汁，胰脏不断分泌胰液对鸡蛋进行消化，但是胆囊若处于发炎状态，患者将鸡蛋吃下去后缺少胆汁消化，高固醇量一直刺激胆囊，恶性循导致患者出现腹部绞痛感，有的患者

出处《中国保健营养》 2019年3期

关键词

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2019年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1向源. 胆结石患者哪些东西不能吃 ?.科学技术哲学,2020-04.
2赵先生. 患胆结石能不能吃钙片.公共卫生与预防医学,2008-11.
3刘自富. 胆结石会癌变吗.基础医学,2020-07.
4周何东. 胆结石必须手术吗，胆结石治疗方法还有哪些.公共卫生与预防医学,2020-03.
5胡海波. 胆结石能碎石吗胆结石病症有三.公共卫生与预防医学,2020-11.
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7彭飞虎. 胆结石有什么后果吗？.公共卫生与预防医学,2019-08.
8王玉萍. 胆结石需要手术治疗吗？.临床医学,2023-09.
9郝卿. 胆结石需要切除胆囊吗？.临床医学,2021-08.
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中国保健营养

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