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试分析食品资源与食品安全问题

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摘要摘要随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

DOI n492vz2qdy/4119283

作者王昌盛

机构地区王昌盛

出处《中国西部科技》 2019年12期

关键词食品资源食品安全问题研究

分类 [自然科学总论][科学技术哲学]

出版日期 2019年11月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）