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宁夏清真食品产业与职业教育协调发展的对策

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摘要摘要清真产业是中国信仰伊斯兰教的十个少数民族通过清真食品、穆斯林用品的文化内涵表达世界观、人生观、价值观的集中体现。宁夏作为我国唯一的省级回族自治区和最大的穆斯林聚居区，先天的伊斯兰教民俗文化和特殊的地理环境使宁夏发展清真产业具有得天独厚的优势。发展清真产业是尊重少数民族生活习俗的需要，是发展民族经济的迫切要求、是面对经济全球化的客观趋势，也是对民族传统文化的政策保护。我校针对清真食品产业进行了一系列活动，包括专业建设、师资队伍建设、实习实训基地建设等内容。

DOI 6jr91l1pj5/4314263

作者杨贺年

机构地区宁夏民族职业技术学院宁夏吴忠751100

出处《教育学文摘》 2017年1期

关键词清真饮食现状对策职业教育

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2017年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）