首页 > 《科学与技术》 > 2020年04期 > 船舶厨房排烟罩性能影响因素研究

船舶厨房排烟罩性能影响因素研究

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：目前，人们对于船舶舱室的空气质量研究越来越重视。由于厨房在工作时会产生大量污染物，船舶厨房的人居环境一般比其他舱室更加恶劣。厨房内部通过排烟罩来排除烹饪活动发生的油烟。影响排烟罩控制油烟性能的因素有很多，本文设计正交实验，运用极差分析和方差分析，以一典型船舶厨房为例，研究排烟罩风幕射流角度、风幕射流速度、风幕射流宽度、排风量和排烟角度等因素对其捕集效率的影响程度顺序。

DOI 2d3688vmd9/4644443

作者何春雨 1，罗雯军 2，贺征 3

机构地区 1. 海军装备部驻上海地区第二军事代表室 2. 中国舰船研究设计中心 3. 哈尔滨工程大学

出处《科学与技术》 2020年4期

关键词船舶厨房排烟罩捕集效率数值模拟

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年06月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）