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以就业为导向的中职烹饪教育发展途径试析
以就业为导向的中职烹饪教育发展途径试析
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摘要
摘要:本文首先从烹饪专业学生理论和技能水平较低;烹饪专业学生就业意识较浅薄角度分析当前中职烹饪教育教学中存在的问题;接着,从提高学生就业意识、提升烹饪基础知识、强化烹饪专业技能训练等方面详细阐述中职烹饪专业以就业为目标的教育方法策略。
DOI
n49pzxv9jy/4969383
作者
胡再全
机构地区
保山技师学院(保山中等专业学校)
出处
《中小学教育》
2020年25期
关键词
就业
导向
中职教育
烹饪
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2020年12月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中小学教育
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