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组织动线对高校餐厅空间的影响

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摘要摘要：高校食堂是高校建筑的一个重要组成部分，高校食堂的建筑也是校园文化的一个重要载体。其最初、最基本的要求是满足高校学生的就餐需要。但是随着时代的发展，高校对于食堂的设计也提出了更高的要求。食堂已不仅是一个单一的就餐的环境。现今高校学生人数日益增多，食堂就餐拥挤也越来越严重，因此改善食堂空间布局与就餐环境也是高校食堂发展的必然。高校的食堂早已不再是单一的就餐功能场所，就餐时间是学生之间交流、放松的时间，在满足功能的基础上，学生更加追求就餐环境，空间氛围，视觉效果，环境更新。需要食堂更加注重其空间划分和流线组织，在解决拥挤问题的同时为学生提供一个良好而舒适的就餐环境。

DOI lde8kwyzd3/5008465

作者刘芃妤

机构地区大连工业大学/辽宁省大连市大连工业大学/116038

出处《教学与研究》 2020年28期

关键词高校餐厅组织动线个人空间

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2021年01月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）