高粱制备发酵酒精的研究

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摘要 摘 要:20世纪70年代的“能源危机”让人们认识到,各类资源并不是取之不尽、用之不竭的,该危机爆发严重地影响了世界经济的发展,使得开发和利用各类能源已成为一种发展战略。基于此本文对高粱制备发酵酒精进行深入研究,并在此基础行分析采用不同原料进行乙醇发酵的优劣,探析高粱产酒的能力,并监测发酵指标,最后得出结论,以期能够为相关人员提供一定的参考借鉴。
出处 《科学与技术》 2021年5期
出版日期 2021年05月24日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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