蚕蛹的营养成分

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摘要 经定量检测结果表明,蚕蛹中蛋白质、脂肪等营养素含量丰富;人体必需宏、微量元素和氨基酸等生物活性物质种类全、含量高;有害微量元素含量低微,无毒、无副作用;是一种低糖高蛋白、药用价值高的营养保健佳品,具有广阔的开发、利用前景。
机构地区 不详
出处 《世界元素医学》 2007年1期
出版日期 2007年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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