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大米中重金属镉的两种前处理方法研究

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摘要摘要：粮食安全对人类的生命安全以及身体健康有直接影响，在我国社会经济快速发展的背景下，人们的生活水平不断提高，对食品安全的关注度也越来越高。粮食质量安全检测技术是对粮食质量和安全进行全面掌握的重要途径，必须对粮食有害物质检测技术进行深入分析，保证检测技术的有效性，确保检测结果的可靠性，杜绝未经检验的粮油产品流入市场。基于此，本文通过分析大米中重金属镉的危害，对大米中重金属镉的前处理方法进行研究和分析。

DOI 7dm5r73o4n/5456954

作者程明明

机构地区九江市检验检测认证中心食品分中心 332000

出处《科学与技术》 2021年12期

关键词大米重金属镉前处理方法

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年08月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）