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Plackett-burman设计法筛选超声波提取苹果多酚工艺的主要影响因子
Plackett-burman设计法筛选超声波提取苹果多酚工艺的主要影响因子
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摘要
以苹果鲜渣为原料,利用超声波辅助提取苹果渣中的多酚。在单因素实验的基础上,采用PlackettBurman试验设计对超声波提取的因素进行了研究,筛选出对超声波提取苹果多酚具有显著影响的因子:温度(P=0.0334)、乙醇体积分数(P=0.0241)和提取次数(P=0.0237).
DOI
zdl1v0rm4l/549764
作者
李涛;岳田利;袁亚宏
机构地区
不详
出处
《农产品加工(下)》
2007年3期
关键词
苹果多酚
超声波提取
Plackett
Burman设计
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2007年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
农产品加工(下)
2007年3期
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超声波提取
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