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幼儿园饮食营养教育现状与问题研究——以宁波市2所幼儿园为例

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摘要摘要：分析幼儿园饮食营养教育实施现状及存在问题，并针对问题提出一定的建议，以期为幼儿园进一步完善饮食教育体系提供一定的理论依据。采用分层抽样，随机选取宁波市一级（A）、二级（B）幼儿园各一所，通过对48名幼儿教师问卷调查以及11个班级的两周蹲点观察。探讨宁波市幼儿园饮食营养教育现状及存在问题。结果表明：园区能积极开展饮食营养教育，重视家园合作。然而仍存在饮食营养教育途径单一，园区资源利用率低，教师营养知识薄弱以及家园合作不深入等问题。为有效提高幼儿园饮食营养教育水平，建议从政府、研究者、高校、幼儿园以及幼儿教师多方途径入手。

DOI lde5zkond3/5655417

作者司昀灵

机构地区宁波幼儿师范高等专科学校，浙江宁波 315336

出处《教学与研究》 2021年18期

关键词饮食营养教育家园合作幼儿教育途径

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2021年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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