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包装，为食品安全再加一道防线

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摘要利乐的使命是“确保安全的食品在任何地方皆举手可得。”利乐开发了多种能保存产品原味和营养价值的包装．使大量液态食品能完好地送到消费者手中。按通俗的说法，包装分为冷藏包装和常温包装，对应了两种加工消毒方式．即巴氏杀菌法和超高温灭菌法（即UHT灭菌法）。利乐公司的产品对两类包装都有涉及．尤其在常温无菌包装领域．那么，就来介绍一下利乐的常温包装。

DOI ldez2vgzd3/585217

作者

机构地区不详

出处《中外食品》 2008年3期

关键词包装领域食品安全防线巴氏杀菌法液态食品营养价值

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2008年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）