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中职中餐烹饪教学思考

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摘要摘要：中餐烹饪专业作为中职教育体系的重要组成部分，在培养优秀烹饪人才的过程中发挥着举足轻重的作用，要想发挥其人才培养优势，就必须要对其教学模式进行不断探索与创新。为此，本文首先对中职中餐烹饪教学中的既存问题进行了分析，然后提出了相应的优化策略，旨在促进中职中餐烹饪教学水平的不断提升。

DOI 0dpg0vrwd2/6098369

作者唐博

机构地区四川省商务学校四川省成都市 611731

出处《素质教育》 2022年3期

关键词中职中餐烹饪教学策略

分类 [][]

出版日期 2022年07月07日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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素质教育

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