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一种益生菌夹心软糖的开发研究

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摘要摘要：近年来随着经济的发展，生活节奏的加快；越来越多的人处在亚健康状态，饮食的不规律，使得胃肠道疾病频发；随着研究的深入发现胃肠道健康与益生菌关系十分密切，益生菌越来越受到社会的关注，应用也越来越广泛；本文介绍了一种益生菌新剂型的开发研究，益生菌夹心软糖，将软胶囊芯料的配制技术应用到益生菌夹心软糖上，提高了益生菌的存活率。

DOI ldemkqr9j3/6334389

作者张伟闫相如冯玉杰

机构地区威海百合生物技术股份有限公司，山东威海 264321

出处《科学与技术》 2022年9期

关键词益生菌夹心软糖存活率肠道健康菌群调节

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年08月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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