新产品集锦(六十)

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摘要 花生白脱(PeanutButter)IFF公司推出的“peanut70000o/s”,是一种天然食品香料,具有浓郁焦香的花生白脱的特征香气,还有芝麻的底香。建议用量为0.5-2%,就可以产生很强的花生香调,特别适合在焙烤食品和甜品,亚洲调味品和腌泡汁里使用。
作者
机构地区 不详
出处 《国内外香化信息》 2008年11期
出版日期 2008年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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