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兴化中筋红麦的品质优势与持续发展对策

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摘要 1兴化中筋红麦“红”起来了在中共兴化市委、市政府的强有力的领导和推动下，通过各部门、各有关单位和各届人士的不懈努力，近几年来，兴化中筋红麦得到了长足的发展。过去不太被北方产麦大省加工企业注重的兴化红麦．近几年来成了采购的热点．全国许多地区都来兴化采购优质中筋红麦进行搭配制粉。曾几何时。兴化中筋红麦真的就“红”起来了。

DOI kd2099ge46/663762

作者李庆龙;郑风平;张晓敏

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2009年1期

关键词红麦发展对策优势品质加工企业兴化市

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2009年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）