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食品工程中现代生物技术的应用

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摘要摘要：食品安全成为了社会各界人士高度关注的热门话题，食品安全与人们的生命健康安全有着密不可分的联系。为了保障市场各类食品的安全可靠，相关部门须主动加强食品的安全检测工作。现代生物检测技术不仅能够快速准确检测出食品是否存在有害成分，还可以全面提升食品加工企业有序运转，推动我国食品行业标准化和规范化发展。

DOI pj0mxm6ydy/6688775

作者冯彩丽

机构地区内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局内蒙古鄂尔多斯 017000

出处《大健康杂志》 2022年10期

关键词现代生物技术食品工程应用进展

分类 [医药卫生][基础医学]

出版日期 2022年12月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）