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黑参化学成分、药理作用及其保健品的应用研究

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摘要摘要：黑参作为近年来在我国快速普及的新型人参加工品，在国内外都有较快的研究进展。其主要制备方法为将人参经微生物发酵或反复蒸制的方法炮制而成，其在化学成分及药理作用方面发生了显著变化。与人参及红参相比，其稀有皂苷成分含量大大提高，并且在多方面较人参及红参的药理作用增强。对黑参的制备方法、化学成分、药理作用及在保健品当中的应用等进行综述，为黑参的开发利用奠定基础。

DOI g4qvn3god8/7036200

作者侯馨月1，王景宇2*

机构地区 (1.通化师范学院医药学院，吉林通化 1340001；2.吉林京辉药业股份有限公司，吉林通化 134002)

出处《科学与生活》 2023年4期

关键词黑参制备方法化学成分药理作用保健品应用

分类 [][]

出版日期 2023年04月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）