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浅谈食品检测实验室质量控制与管理

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摘要摘要：近几年来食品安全问题层出不穷，严重危害到了公众健康，因此政府部门要重视食品安全问题，通过实施严格的监测和控制手段，保证公众食品健康。食品检测实验室是食品检测的重要机构，检测员利用科学合理的检测手段，将检验结果反馈给大众，可以有效地向社会公众反馈食品安全方面的问题。基于此，本文首先讨论了食品检测实验室管理中存在的问题，提出了加强对食品检测实验室质量控制和管理的有效措施，供相关人士交流和参考。

DOI 6jr0wl25j5/7175915

作者李沈童高雯孙张达

机构地区青岛检验检疫技术发展有限公司山东省青岛市 266000

出处《中国科技人才》 2023年4期

关键词食品检测实验室质量控制质量管理

分类 [][]

出版日期 2023年05月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）