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一起爆发性食物中毒的病原学研究

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摘要一起爆发性食物中毒的病原学研究席培华达娃卓玛幸卫斌青海省卫生防疫站（８１００００）１９９４年８月１８日门源县青石咀镇红牙合村，因集体食用牛肉而发生１３００余人食物中毒。经青海省卫生防疫站实验室诊断为圣保罗沙门氏菌所致。系青海省第２起圣保罗沙门氏菌污染...

DOI lj1ovw254v/717992

作者席培华;达娃卓玛;幸卫斌

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1997年1期

关键词爆发性食物中毒沙门氏菌病原学平板培养检验方法调查与分析

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1997年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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