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饮食文化博物馆的叙事策略与文化实践——以成都川菜博物馆为例

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摘要摘要：地方饮食文化博物馆作为科普教育与文化教育的重要场所，不仅具有地域性特点，还是中华民族文化记忆的载体。选取成都川菜博物馆为个案，以叙事为研究手段，通过物质景观文本、语言文字文本、仪式行为文本三种叙事路径得以实现，分析了成都川菜博物馆影响集体记忆和民族文化认同的内隐机制,并从深层次上考察和揭示川菜饮食文化的精神建构意义及其与民间社会的互动关系。

DOI pj0yn7o8dy/7760299

作者杨雪姚敏

机构地区（1. 云南农业大学，云南昆明 650100; 2. 四川旅游学院，四川成都 610100）

出处《中国教工》 2023年14期

关键词川菜博物馆叙事策略文化实践

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年11月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国教工

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川菜博物馆叙事策略文化实践

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