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农畜水产品中药物残留检测分析技术研究进展

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摘要摘要：近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对农畜水产品中药物残留的检测分析技术研究也逐渐受到关注。药物残留是指在农畜水产品中存在的超过安全限量的药物残余物质，其对人体健康产生潜在威胁。因此，开展农畜水产品中药物残留检测分析技术的研究成为了保障食品安全和人民健康的重要任务。本文在概述了农畜产品中药物残留分析技术的基础上，着重阐述了我国农畜产品中药物残留的现代仪器检测和分析技术。

DOI n49zm63zdy/7887359

作者张凯文

机构地区烟台市莱山区海洋发展和渔业局 264003

出处《中国科技人才》 2023年20期

关键词农畜水产品分析方法药物残留

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年12月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）