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浅析食品工程安全监管的措施探讨

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摘要摘要：食品安全是公众健康与国家安全的重要组成部分，而食品工程安全监管是保障食品安全的关键环节。随着全球化进程的加速，食品供应链日益复杂，食品安全问题如微生物污染、化学残留、假冒伪劣产品等时有发生。此外，新技术如基因编辑、纳米技术在食品领域的应用，也带来了新的风险和挑战，要求我们不断更新和强化监管策略。

DOI 6jrvvng95d/8376515

作者冯利芳

机构地区 141124199304060301

出处《城镇建设》 2024年5期

关键词食品工程安全监管措施

分类 [建筑科学][市政工程]

出版日期 2024年06月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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7赵冬冬,杨涛,王伟,高健. 关于食品安全监管措施的探讨.,2022-07.
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来源期刊

城镇建设

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