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生猪屠宰检疫操作流程和技术要点

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摘要摘要：当前国民经济水平得到了快速发展，人们的生活质量也在不断提升，消费者对生猪产品的需求量逐渐增加，对品质要求绿色、生态、安全，不存在药物残留和病害，生猪屠宰检疫是保障安全卫生的生猪产品进入市场消费的最后一道防线。当前生猪屠宰检疫工作，受到了社会各界的广泛关注，所以在生猪屠宰过程中，一定要严格落实屠宰检疫的相关法律规范，明确检疫工作流程，把握相应的检疫操作技术规范，配置完善的检疫检验设备，确保生猪屠宰检疫工作高质量开展。本文主要结合实际工作经验，探讨了生猪屠宰检疫工作流程，然后论述了做好生猪屠宰检疫工作措施，希望通过研究对广大同行有所帮助。

DOI 34gmmpnkz4/8500055

作者郜万伟

机构地区皋兰县秦川镇人民政府甘肃省兰州新区 730311

出处《科学与技术》 2024年4期

关键词生猪屠宰检疫工作流程工作措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年07月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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科学与技术

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