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中式烹饪技法在国际化传播路径探索
中式烹饪技法在国际化传播路径探索
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摘要
摘要:中式烹饪,作为中国传统文化的重要组成部分,以其独特的烹饪技法、丰富的食材搭配和深厚的文化底蕴,正逐渐在全球范围内赢得广泛认可与喜爱。然而,中式烹饪技法的国际化传播仍面临诸多挑战,如文化差异、技艺传承、品牌塑造等。本文将从厨师的角度出发,深入探讨中式烹饪技法在国际化传播中的路径与策略,以期为中式烹饪的全球化发展提供参考。
DOI
kd2nnon1rd/8557714
作者
黄法球
机构地区
广东省中山市小榄人家粤菜酒楼有限公司 广东省中山市 528415
出处
《教育学文摘》
2024年10期
关键词
中式烹饪
国际化
传播路径
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2024年08月10日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
教育学文摘
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