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关于柑橘皮中果胶含量检测方法的综述

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摘要摘要：本文对柑橘皮中果胶含量的检测方法进行了全面综述。详细介绍了重量法、咔唑比色法、分光光度法、高效液相色谱法等常见检测方法的原理、操作步骤、优缺点以及应用实例，并对不同方法进行了比较分析。通过具体数据展示各方法的准确性和可靠性，为柑橘皮中果胶含量的准确测定提供参考依据，同时也为果胶的进一步研究和开发利用提供有益的指导。

DOI n49e036mqd/8730883

作者李素媛1 喻玺周文斌谢聪韩淑君

机构地区湖北三峡公共检验检测中心湖北宜昌 43000

出处《探索科学》 2024年10期

关键词柑橘皮果胶含量检测方法

分类 [文化科学][]

出版日期 2024年10月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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