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《食品安全企业标准备案办法》实施

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摘要 6月10日，卫生部制定发布《食品安全企业标准备案办法》，并自发布之日起施行。该办法规定，企业标准包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。企业应当确保备案企业标准的真实性、合法性，确保根据备案的企业标准所生产的食品的安全性，并对其实施后果承担全部法律责任。

DOI 7dmo5rzyjn/890706

作者佟晓群

机构地区不详

出处《酒．饮料技术装备》 2010年4期

关键词企业标准食品安全备案生产工艺食品添加剂食品原料

分类 [轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]

出版日期 2010年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）