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夏日多吃“君子菜”

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摘要苦瓜是夏日的时令蔬菜，一般延续到秋初才下市。苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给别物，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的别称。

DOI 3j7x76y541/898429

作者裴瑶

机构地区不详

出处《家庭医药：快乐养生》 2010年8期

关键词夏日苦瓜苦味

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2010年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）